Томатный морс на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Для такого морса предпочтительнее брать мясистые сорта помидор, например "Сливку". Готовится морс очень просто и быстро, не требуя стерилизации. Зимой можно открыть банку и добавить в неё измельченный чеснок, перец, любые сухие травы. Вы получите отличную приправу к мясу, птице. Добавляйте томатный морс в борщи, щи, соуса. Из указанного количества помидор получается 7 баночек по 500 мл Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры помойте.
- 2
Шаг 2
Нарежьте помидоры половинками и удалите место прикрепления плодоножки.
- 3
Шаг 3
Пропустите помидоры через мясорубку.
- 4
Шаг 4
Выложите в кастрюлю. Поставьте на плиту, доведите морс до кипения, огонь убавьте и варите 20-25 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю соль и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Разлейте морс в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и укутайте в одеяло на сутки. Храните в прохладной кладовке.
- 7
Шаг 7
Томатный морс на зиму готов.