Томатные божьи коровки
Описание
Фаршированные помидоры, в виде божьих коровок, очень порадуют детей. Подаются с пюре из зеленого горошка Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Очистить помидоры. Срезать тонко верхушку, удалить кожуру
- 2
Шаг 2
Удалить мякоть помидора чайной ложкой, и сохранить все, что вы удалите.
- 3
Шаг 3
Посолить помидоры внутри, перевернуть и убрать в сторону
- 4
Шаг 4
Нарезать мякоть помидора, посолить и положить в сито
- 5
Шаг 5
Довести подсоленную воду до кипения, положить горох и варить до мягкости (2 - 3 минуты обычно). Убрать из кастрюли, процедить и положить в холодную воду. Когда горох остынет, достать и просушить
- 6
Шаг 6
Горох размешать блендером, и, если возможно пропустить через мелкое сито, чтобы удалить кожу и получить очень гладкое пюре.
- 7
Шаг 7
Смешать 3 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Добавить 2 столовые ложки этой смеси в гороховое пюре, соль, перец, и поставить в холодильник.
- 8
Шаг 8
Подготовка начинки: покрошить редиску на очень мелкие кусочки, положить в миску, добавить 3 столовые ложки майонеза , 50 г тунца в масле, 50 г вареного риса , 1 пучок зеленого лука нарезать, и нарезанную мякоть помидора. Хорошо перемешать.
- 9
Шаг 9
Заполните помидоры этой смеси.
- 10
Шаг 10
Помидоры перевернуть, смазать сверху оставшейся маслянно-лимонной смесью.
- 11
Шаг 11
Острым ножом вырезать крошечные круги из маслин, как можно тоньше.
- 12
Шаг 12
Уложить кружочки на помидоры, чтобы получилась божья коровка. Сделать головы с 1 / 2 маслины и 2 кончиками лука, окружить гороховым пюре. Сделать это со всеми помидорами и сразу подавть.
- 13
Шаг 13
Для взрослых можно сделать версию без маслин.