Томатно-яблочный соус на зиму
Описание
Соус готовится за несколько минут. Для соуса выбираем спелые и сладкие помидоры, а яблоки лучше взять ароматные, с кислинкой. Такое сочетание лучше всего подойдет для соуса. Количество острого перца корректируйте по вкусу Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помидоры моем и нарезаем крупно. Удаляем сердцевину из яблок и разрезаем их на части. Помидоры и яблоки пропускаем через мясорубку.
- 3
Шаг 3
В томат с яблоками добавляем пропущенный через мясорубку чеснок и острый перец.
- 4
Шаг 4
Насыпаем соль, сахар и паприку. Ставим кастрюлю на огонь.
- 5
Шаг 5
Готовим 30 минут на малом огне, периодически помешивая. Соус становится немного гуще. Кипящий соус разливаем в стерильные банки и закатываем.
- 6
Шаг 6
Томатно-яблочный соус к зиме готов. Удачных заготовок!