Томатно-чесночный соус
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Ниже я расскажу подробнее, Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На помидорах сделайте надрез крест-накрест, опустите их в кипяток на пару минут. Затем сполосните холодной водой.
- 3
Шаг 3
Очистите помидоры от кожицы, удалите плодоножки.
- 4
Шаг 4
Переложите в блендер и измельчите помидоры до состояния однородного пюре.
- 5
Шаг 5
Красный лук нарежьте на мелкие кубики. Чеснок очистите, порубите ножом.
- 6
Шаг 6
На среднем огне обжарьте лук с чесноком до мягкости и легкого золотистого цвета.
- 7
Шаг 7
Влейте томатное пюре. Добавьте сахар.
- 8
Шаг 8
Доведите до кипения и тушите около 15-20 минут до загустения соуса. Периодически помешивайте.
- 9
Шаг 9
После добавьте соль и все специи по вкусу. Прогрейте соус еще 1 минуту и снимайте с плиты.
- 10
Шаг 10
Томатно-чесночный соус готов, приятного вам аппетита!