Толстые пышные блины на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В основе таких блинов — овсяные хлопья и манная крупа, благодаря им выпечка получается воздушной и пышной. Такие блинчики можно подавать к завтраку или на полдник, со сгущенкой, вареньем или сметаной. Тесто можно сделать заранее, а вот жарить блины обязательно нужно перед подачей, ведь вкуснее всего они будут горячими
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску насыпаю манную крупу и овсяные хлопья, затем заливаю их кефиром, перемешиваю и оставляю настаиваться на 10-12 часов.
- 2
Шаг 2
2. За это время содержимое миски хорошо разбухло, поэтому перемешиваю его ложкой и приступаю к приготовлению.
- 3
Шаг 3
3. Вбиваю в миску к манке и хлопьям 2 куриных яйца.
- 4
Шаг 4
4. Насыпаю соль, соду и сахарный песок, перемешиваю хорошенько, вливаю подсолнечное масло и еще раз перемешиваю.
- 5
Шаг 5
5. Обжариваю блинчики без масла, сковороду хорошенько разогреваю, выливаю в неё тесто, распределяю его по поверхности и обжариваю с двух сторон до румяной корочки.
- 6
Шаг 6
6. Перекладываю блинчики на тарелку, подаю их к столу горячими.