Толстолобик в томатном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовить такую рыбку можно на плите или в духовке. Кроме лука и моркови в соус вы можете добавить немного сладкого перца и свежих томатов. Толстолобик чудесно пропитывается соусом и получается удивительно вкусным. Подавать к столу его можно с любимым гарниром Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу промойте и хорошо обсушите. Разрежьте стейки пополам. Очистите овощи.
- 2
Шаг 2
На сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите рыбу. Обжарьте на среднем огне с двух сторон до легкой корочки. Переложите рыбку в жаропрочную форму.
- 3
Шаг 3
Полукольцами нарежьте луковицу, морковь - соломкой.
- 4
Шаг 4
Сняв рыбу со сковороды, отправьте туда лук и обжарьте до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавьте морковь и жарьте еще 2-3 минуты. После влейте томатный сок, добавьте острый соус. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте щепотку сахара, чтобы оттенить томатную кислинку.
- 6
Шаг 6
Через пару минут выложите соус сверху рыбки и отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.
- 7
Шаг 7
Запекайте около 15 минут до полной готовности.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.