Тофу из нута
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нут замочите в воде на ночь. Затем промойте и откиньте на сито.
- 3
Шаг 3
Измельчите в блендере нут вместе с кунжутом и водой до однородной консистенции.
- 4
Шаг 4
Процедите жидкость через хлопковую ткань или марлю. Тщательно отожмите жмых.
- 5
Шаг 5
Перелейте получившуюся жидкость в кастрюлю с толстым дном. Добавьте щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока масса не начнет густеть. Постоянно помешивайте смесь, чтобы ничего не прилипало ко дну.
- 6
Шаг 6
Перелейте массу в форму смазанную растительным маслом. Остудите в холодильнике.
- 7
Шаг 7
Для соуса смешайте яблочный уксус, соевый соус, сахар и красный молотый перец, измельченный чеснок и кунжутное масло.
- 8
Шаг 8
Для подачи разрежьте тофу на удобные кусочки, полейте сверху соусом. Сверху посыпьте зеленью и жареным кунжутом.