Тоффи пудинг
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Тоффи пудинг — классический английский десерт, который подают в теплом виде с заварным кремом, карамельным соусом или мороженым. Финики придают десерту не только замечательный аромат, но и легкий медовый вкус, хотя меда в нем нет совсем. Пудинг настолько вкусный и нежный, что оторваться невозможно Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пудинга.
- 2
Шаг 2
Один пакетик чая залейте кипятком и дайте постоять 4-5 минут.
- 3
Шаг 3
Финики очистите от косточек и обдайте кипятком. После выложите в мисочку с чаем и дайте постоять 10-12 минут.
- 4
Шаг 4
В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар с корицей и хорошо перемешайте. Затем по одному добавьте в тесто два яйца.
- 5
Шаг 5
Яйца, сахар, корицу и масло хорошо взбейте миксером.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку и разрыхлитель.
- 7
Шаг 7
Тщательно перемешайте тесто до однородной, гладкой консистенции.
- 8
Шаг 8
Финики вместе с чаем взбейте блендером до консистенции пюре.
- 9
Шаг 9
После пюре добавьте в тесто и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Добавьте какао-порошок.
- 11
Шаг 11
И снова хорошо перемешайте тесто для пудинга.
- 12
Шаг 12
Выложите тесто в форму.
- 13
Шаг 13
Выпекайте тоффи пудинг в духовке, разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут.
- 14
Шаг 14
После достаньте пудинг из формы.
- 15
Шаг 15
Тоффи пудинг немного охладите и подавайте к чаю или с мороженым.