Соусы
Ткемалевый соус
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Перед вами простой рецепт приготовления ткемалевого соуса. Соус готовится на основе слив. По вкусу получается кисло-сладким, идеально подходит к мясным блюдам, а также блюдам из птицы. Перед употреблением соус нужно остудить. Вот и все. Думаю, ничего сложного здесь нет. Удачи Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливы промываем и очищаем от кожуры.
- 2
Шаг 2
Измельчаем сливы в блендере.
- 3
Шаг 3
Кинзу промываем и мелко нарезаем.
- 4
Шаг 4
Чеснок и острый перец промываем, а затем мелко нарезаем.
- 5
Шаг 5
Сливы перекладываем в кастрюлю, добавляем по 1 ст.л. сахара и соли. Доводим до кипения, варим 5 минут.
- 6
Шаг 6
Кладем кинзу, чеснок и перец. Соль и сахар, по вкусу. Все перемешиваем и варим еще 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Готовый соус остудите.