Тирамису с творогом
Описание
Практически классический, но немного измененный рецепт приготовления "Тирамису" с творогом. Многие готовят десерт в больших формах, чтобы в итоге получился как бы большой торт. Я предпочитаю делать "Тирамису" порционно, сразу же раскладывая его по небольшим вазочкам. Не менее важно охладить десерт перед употреблением, достаточно 4-5 часов, но можно поставить его в холодильник на всю ночь, хуже точно не будет. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем в плотную пену.
- 2
Шаг 2
Желтки взбиваем с сахаром и щепоткой ванилина. Взбиваем до белого цвета.
- 3
Шаг 3
Сливочный творог разминаем ложкой.
- 4
Шаг 4
Постепенно во взбитые желтки добавляем размятый творог, не прекращая взбивать. Должна получится однородная масса. Аккуратно вмешиваем в эту массу белки.
- 5
Шаг 5
Готовый крем ставим в холодильник.
- 6
Шаг 6
Заварите крепкий черный кофе, остудите его, влейте в него ликер "Baileys".
- 7
Шаг 7
На дно порционных вазочек раскладываем часть крема. Каждое печенье обмакиваем в кофе с ликером и выкладываем поверх крема.
- 8
Шаг 8
Сверху выкладываем оставшийся крем, равномерно распределив его по всей вазочке.
- 9
Шаг 9
Посыпаем каждый десерт какао. Ставим "Тирамису" в холодильник для пропитки и застывания на 4-5 часов.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.