Тирамису домашний
Описание
Думаю, уже многие из нас пробовали готовить "Тирамису" самостоятельно. Ничего сложного в приготовлении нет. Просто ингредиенты сами дороговаты. И часто готовят "Тирамису" с обычным печеньем, сметаной и без маскарпоне. Все-таки, чтобы приготовить "Тирамису" домашний, стоит потратиться на традиционные ингредиенты, эффект совсем другой, вот увидите
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Желтки смешайте с сахаром, поставьте на водяную баню и готовьте, помешивая, до растворения сахара и легкого загустения желтков.
- 3
Шаг 3
Потом добавьте к ним маскарпоне и снова взбейте.
- 4
Шаг 4
Взбейте сливки до белых пиков и добавьте их в крем.
- 5
Шаг 5
Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Готовый крем с маскарпоне можете на время поставить в холодильник, пока будете готовить печенье.
- 7
Шаг 7
Заварите кофе. Каждое печенье окуните в кофе только с одной стороны и быстро (печенье быстро намокает и может развалиться).
- 8
Шаг 8
Выложите в форму печенье в ряд (сухой стороной вниз).
- 9
Шаг 9
Потом нанесите крем равномерно.
- 10
Шаг 10
Повторите процедуру, пока крем и печенье не закончатся. Последний слой — это крем.
- 11
Шаг 11
Посыпьте какао и отправьте в холодильник часа на 3 для пропитки.
- 12
Шаг 12
Готовый десерт "Тирамису" подавайте с кофе.