Тирамису без алкоголя
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В классическом рецепте приготовления "Тирамису" обязательно присутствует алкоголь, точнее — ликер. Поскольку мы готовим с расчетом того, что это будут есть дети, ликер добавлять не нужно. Прекрасным заменителем для нас станет миндальный экстракт, который не содержит алкоголя и обладает невероятным ароматом, отлично дополняя десерт. Теперь вы знаете, Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем желтки с сахаром.
- 2
Шаг 2
Добавляем маскарпоне и миндальный экстракт. Тщательно перемешиваем при помощи миксера.
- 3
Шаг 3
Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков.
- 4
Шаг 4
Соединяем белки с кремом. Перемешиваем.
- 5
Шаг 5
В прямоугольную высокую форму выкладываем слой крема. Печенье обмакиваем в свежезаваренный кофе и выкладываем вторым слоем.
- 6
Шаг 6
Затем вновь выкладываем слой крема, затем печенье и наконец - крем. Ставим десерт в холодильник на 2-3 часа.
- 7
Шаг 7
Перед подачей на стол посыпаем десерт какао-порошком.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.