Тиляпия в кляре
Описание
Если я затеваю готовить тиляпию в кляре, то обязательно мариную её. Тогда она получается сочной, вкусной и сытной. Подавать лучше всего с рисом и овощами. Рыбка получается немного пикантной, благодаря специям маринада, поэтому рис можете только немного посолить, чтобы не получилось чересчур острое блюдо. Маринуя рыбку, вы польёте её лимонным соком, но то же можете сделать и перед подачей. Блюдо подойдёт для любого стола, будь то праздник или же будничный ужин. Надеюсь, рецепт тиляпии в кляре вам понравится
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Смешайте специи для маринада. Выдавите туда же чеснок. Перемешайте. (Вы можете использовать смесь этих специй и к другим рыбным блюдам).
- 2
Шаг 2
Засыпьте рыбу маринадом с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
Добавьте давленный чеснок, полейте лимонным соком и посыпьте петрушкой. Оставьте мариноваться на 10 минут.
- 4
Шаг 4
Делаем кляр. Смешайте соль, кукурузную и пшеничную муку.
- 5
Шаг 5
После того, как рыбка замариновалась, обваляйте её в кляре.
- 6
Шаг 6
Стряхните рыбку над тарелкой с кляром, чтобы избавиться от излишков кляра. Положите на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте рыбку с обеих сторон по три-четыре минутки.
- 7
Шаг 7
Положите на тарелку бумажные салфетки и на них выкладывайте пожаренную рыбу. Так с рыбки уйдёт лишний жир.
- 8
Шаг 8
Рыбка готова! Украсьте её свежей петрушкой и подавайте на стол!;)