Тиляпия под хлебной корочкой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Некоторые обвиняют меня в сложности рецептов. Что ж, вот вам, получите - простейший рецепт, подвластный даже школьнику, холостяку или фатальному неумехе :) Тиляпия - рыба бюджетная, однако это не значит, что невкусная. Нужно лишь уметь правильно ее приготовить. Лично мне очень нравится тиляпия в хлебных крошках - это грамотное с точки зрения кулинарной науки блюдо, позволяющее приготовить рыбу максимально вкусно. Тиляпия, запеченная в хлебных крошках, не пересыхает, сохраняет свой рыбный вкус и получается очень нежной. Словом, очень достойное блюдо. Попробуйте - наверняка вам понравится! :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Противень слегка смазываем растительным маслом, выкладываем на него слой нарезанного тонкими кольцами репчатого лука.
- 2
Шаг 2
Филе тиляпии плотненько укладываем на лук.
- 3
Шаг 3
Солим, перчим и заливаем сливками.
- 4
Шаг 4
Хлеб измельчаем в крошку при помощи процессора.
- 5
Шаг 5
Слегка взбиваем 3 яйца (можно в процессоре, но тогда хлебные крошки необходимо предварительно извлечь).
- 6
Шаг 6
Смешиваем хлебную крошку со взбитым яйцом.
- 7
Шаг 7
Добавляем в смесь тертый сыр, перемешиваем и тоненьким слоем распределяем ее по нашему рыбному филе.
- 8
Шаг 8
Сбрызгиваем сверху растительным маслом и лимонным соком, после чего ставим форму для запекания в духовку, уже разогретую до 200 градусов. Запекаем 25-30 минут.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.