Тилапия запеченная (простой рецепт)
Описание
С помощью этого рецепта можно запечь филе практически любой рыбы. Главное, чтобы оно было свежим. Маслины, петрушка, базилик, чеснок и другие пряности служат больше в качестве ароматической, а не вкусовой добавки. Помидоры и лук лучше всего нарезать тонкими ломтиками, чтобы они отдали больше сока филе. Советую вам чередовать слои ингредиентов, так блюдо будет выглядеть очень красивым в разрезе
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте соус: смешайте горчицу, соль, желтки. Взбейте массу блендером так, чтобы она увеличилась в объеме и побелела. Отставьте соус.
- 2
Шаг 2
2. Лук и помидоры нарежьте тонкими пластинками, чеснок измельчите ножом. Добавьте каперсы. Нарежьте маслины, зелень. Филе рыбы нарежьте, посолите и поперчите, отправьте в духовку и запеките в течение 10 минут до полуготовности.
- 3
Шаг 3
3. Смажьте рыбу соусом, выложите нарезанную зелень с чесноком, луком, каперсами и маслинами. Накройте зелень помидорами, посолите. Отправьте в разогретую духовку на 10 минут.