Тилапия с соусом
Описание
Нежная тилапия в сочетании с таким соусом превращается в по-настоящему ресторанное блюдо. Подавать рыбку можно с любимым гарниром или овощами по вкусу. Не бойтесь использовать вино, при тушении соуса алкоголь весь уйдет, оставив тонкий вкус и аромат вина
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и обсушите филе. Посолите и поперчите по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде растопите 1 ложку сливочного и 1 ложку оливкового масла. Выложите телапию.
- 3
Шаг 3
3. Обжарьте с двух сторон до румяности. Снимите с огня и переложите на тарелку.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте на сковороду сливочное и оливковое масло, выложите измельченный лук. Обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте чеснок.
- 5
Шаг 5
5. Влейте вино.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте сок лимона и немного цедры для аромата.
- 7
Шаг 7
7. Выложите измельченную петрушку и каперсы. Доведите соус до кипения.
- 8
Шаг 8
8. Переложите рыбку обратно на сковороду и томите тилапию с соусом еще 1-2 минутки.
- 9
Шаг 9
9. И сразу же подавайте к столу.