с курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Блюдо понравится тем, кто не любит сильно острое, но всё-таки уважает игру вкусов. Изучите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Курицу нарежьте одинаковыми кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Подготовьте маринад. Смешайте йогурт с солью, тмином, карри, куркумой и кориандром.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте куриную грудку в маринаде. Отправьте в холодильник на 1 час.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте курицу на домашнем гриле или на сковороде по 4-5 минут на каждой стороне.
- 5
Шаг 5
5. В это время мелко нашинкуйте лук и чеснок.
- 6
Шаг 6
6. Затем разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте имбирь, лук, чеснок и обжарьте в течение 6 минут, помешивая.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте все специи. Готовьте вместе ещё 2 минуты.
- 8
Шаг 8
8. Затем добавьте в сковороду соль, сахар, сливки, перец и воду. А также мелко нарезанные помидоры.
- 9
Шаг 9
9. Доведите будущий соус до кипения и тушите в течение 15 минут, периодически помешивая.
- 10
Шаг 10
10. Спустя отведённое время, выложите в соус кусочки курицы. Прогрейте всё вместе в течение 2 минут.
- 11
Шаг 11
11. В конце добавьте нарезанную кинзу. Подавайте блюдо с гарниром.