Тигровые креветки на сковороде
Описание
Готовить тигровые креветки на сковороде одно удовольствие. Это блюдо, как и многие другие рыбные блюда не требует длительной тепловой обработки, поэтому готовятся креветки относительно быстро и просто. Лично я обожаю этот рецепт - сочетание обжаренных помидоров и креветок просто восхитительно! Очень важно правильно посолить, поперчить (лучше всего свежемолотым перцем) и никак не обойтись без веточки тимьяна, а при подаче ни в коем случае не забудь подать дольки лимона. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На помидорах делаем крестиком надрезы, кладем в глубокую тарелку и заливаем кипятком на пару минут.
- 3
Шаг 3
Снимаем с помидоров кожицу.
- 4
Шаг 4
Нарезаем томаты мелкими кубиками и кладем в сито, чтоб стекла лишняя жидкость.
- 5
Шаг 5
Должно получиться примерно такое количество помидорного "филе".
- 6
Шаг 6
Измельчаем чеснок.
- 7
Шаг 7
На сковородку вливаем масло, разогреваем и кладем креветки с чесноком. Тушим 3 минуты. Должна выпариться вся вода из креветок. Вливаем вино, соевый соус, перчим. все хорошенько перемешиваем, добавляем веточку тимьяна и сахар.
- 8
Шаг 8
Добавляем помидоры, перемешиваем и добавляем сливочное масло. Огонь выключаем. Даем несколько минут постоять.
- 9
Шаг 9
Зелень мелко рубим.
- 10
Шаг 10
Добавляем в креветки зелень.
- 11
Шаг 11
Раскладываем креветки по тарелкам и подаем к столу.