Тигровые креветки

Описание

Креветки можно купить уже очищенные, в вакуумной упаковке, а если не нашли такие, то очистить их очень легко. Тщательно промойте морепродукты под проточной водой. Готовьте креветки до появления розового цвета, тогда они сохранят всю сочность. К столу их подают уже остывшими или же горячими с гарниром

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Выложите креветки в дуршлаг и очистите их, затем тщательно промойте под проточной водой.

2. 2

   Шаг 2

   В сковороде смешайте растительное и сливочное масло, хорошенько разогрейте.

3. 3

   Шаг 3

   Чеснок очистите и цельные зубчики выложите в разогретое масло, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.

4. 4

   Шаг 4

   Вымойте лаймы и выдавите сок двух в сковороду к чесноку, добавьте цедру.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите в сковороду креветки, перемешайте хорошенько и готовьте около 3 минут до появления розового цвета.

6. 6

   Шаг 6

   Переложите креветки со сковороды в тарелку и полейте немного чесночным маслом, посыпьте свежим кориандром и подавайте с ломтиком лимона.