Тесто постное на дрожжах быстрое

Описание

Рецепт не отнимет много времени. 1. Просейте муку и дайте ей подышать минут 5. После этого подогрейте воду до температуры 40-45 градусов (в ней приятно держать палец). 2. Смешайте дрожжи, сахар, воду, соль и 6 ст.ложек муки. Дайте закваске постоять в тепле минут 15 и подойти. 3. В большой миске смешайте готовую закваску и 4 стакана муки - это проще и быстрее всего сделать миксером. Разбейте тесто так, чтобы не было комков и неоднородности. 4. Постепенно смешайте с тестом всю муку. Хорошенько вымесите его, чтобы стало гладким и однородным. 5. Дайте тесту постоять 5-10 минут. Готово! Можно лепить пирожки с любой начинкой Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция