Тесто
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Из теста "Попутчица" можно не только выпекать пирожки, но и жарить. Выбирайте начинку по вкусу и обязательно приготовьте очень вкусную выпечку Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
В теплом молоке смешайте сахар, дрожжи, 3 ст.л. муки.
- 3
Шаг 3
Опару накройте полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
- 4
Шаг 4
По истечении времени, опара заметно увеличится. Яйцо размешайте вилкой и введите в опару. Размешайте. Добавьте щепотку соли, размешайте снова.
- 5
Шаг 5
Всыпьте 7 ст.л. муки. Начните размешивать ложкой.
- 6
Шаг 6
Как только тесто станет трудно размешивать, влейте растительное масло. Хорошо перемешайте. И можно замешивать руками.
- 7
Шаг 7
Тесто получается мягкое, податливое, не липнущее к рукам. Оставьте его на рабочей поверхности, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
- 8
Шаг 8
По истечении времени, тесто разделите на желаемое количество. Я разделила на 15 частей. Подкатайте в комочки.
- 9
Шаг 9
Сформуйте пирожки. Для этого возьмите одну тестяную заготовку, разомните в лепешку. На середину выложите начинку. Чуть больше чайной ложки. Я для начинки взяла густое яблочное повидло.
- 10
Шаг 10
Скрепите противоположные края заготовки над начинкой. Скрепите. Полученный "гребешок" сформуйте в "гармошку". Подобным образом поступите с остальным тестом.
- 11
Шаг 11
Подготовленные пирожки выложите на противень смазанный маслом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
- 12
Шаг 12
Готовые пирожки достаньте из духовки, снимите с противня и подавайте на стол.