Тесто на самсу

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Самсу можно сделать из дрожжевого теста, из слоеного или постного. Ее можно запекать в духовке или обжаривать на сковороде, во фритюре. Вы можете комбинировать начинку, например, использовать телятину и зеленый горошек, курицу и сыр, а также любые другие составляющие по вкусу Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску просейте муку, добавьте к ней щепотку соли и хорошенько перемешайте.

2. 2

   Шаг 2

   В другой миске смешайте куриные яйца с водой и размешайте вилкой.

3. 3

   Шаг 3

   В центре сухих ингредиентов сделайте углубление и влейте жидкие составляющие, замесите тесто. Возможно вам понадобится больше муки в зависимости от размера яиц.

4. 4

   Шаг 4

   Готовое тесто получается достаточно плотное и твердое, но эластичное. Накройте его полотенцем и оставьте на 15-20 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Тесто подходит для любой начинки, а также вы можете использовать его для другой выпечки, например, для куриных ножек в тесте.