Тесто на пирожки с кефиром
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Если вы хотите приготовить пышные и вкусные пирожки, то советую сделать тесто именно по этому рецепту. Кефир нужен для этого средней жирности, а еще лучше взять простоквашу. По этому рецепту в среднем получается около 18 пирожков. Обязательно нужно поставить опару Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. По данному рецепту получается 17-18 средних пирожков. Жарятся они в масле и готовятся с любой начинкой по вкусу. Для начала нагреваем немного кефир и добавляем в него дрожжи.
- 2
Шаг 2
2. Сюда же добавляем немного сахара и пару столовых ложек муки. Все перемешиваем венчиком до однородного состояния и ждем, пока опара немного поднимется.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем соль и растительное масло, а также оставшийся сахар, снова все перемешиваем.
- 4
Шаг 4
4. В самом конце всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
- 5
Шаг 5
5. Выкладываем в теплую миску и накрываем пленкой. Оставляем тесто на 20 минут.
- 6
Шаг 6
6. Спустя указанное время наше тесто на пирожки с кефиром готово! Оно подошло и готово к использованию.