Тесто на булочки и пироги
Описание
Очень классно иметь универсальный рецепт, который всегда выручает. Это один из таких вариантов. Тесто получается воздушным, очень нежным и вкусным. С ним удобно работать, так что любые булочки или пироги будут просто идеальными. Кстати, для такого тесто подойдут не только сладкие начинки, но и овощные, например, или даже мясные Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В небольшой мисочке соедините ложку сахара и дрожжи. Влейте теплую (не горячую!) воду и оставьте минут на 15.
- 2
Шаг 2
2. Молоко тем временем тоже немного подогрейте и вылейте в глубокую мисочку.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте оставшийся сахар.
- 4
Шаг 4
4. И вбейте яйца. Взбейте все венчиком до однородности.
- 5
Шаг 5
5. Растопите сливочное масло, остудите немного и вылейте в мисочку. Еще раз перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. Дрожжи тем временем начали работать.
- 7
Шаг 7
7. Значит, можно переложить в мисочку и опару.
- 8
Шаг 8
8. Небольшими порциями всыпайте просеянную с солью муку, замешивая тесто.
- 9
Шаг 9
9. Готовое тесто выложите в глубокую мисочку, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте подходить. Через часик примерно обомните и дайте ему подойти еще раз.