Тесто на блины

Описание

Домашняя выпечка к чаю. Этот рецепт мне нравится тем, что тесто не приходится настаивать подолгу, а блинчики на нем всегда получаются удачными. Как человек, который печет блины уже лет 15, могу сказать, что здесь очень важна правильная сковородка, поэтому лучше купить специальную для блинчиков Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Первым делом я вбиваю яйца в миску и при помощи венчика взбалтываю их с сахаром и солью.

2. 2

   Шаг 2

   Затем добавляю половину молока, взбалтываю и начинаю понемногу просеивать в молоко муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.

3. 3

   Шаг 3

   Затем доливаю остальное молоко и таким же образом ввожу остаток муки. Тесто вымешиваю, вливаю масло и оставляю минут на 10.

4. 4

   Шаг 4

   Готовое тесто перемешиваю еще раз и начинаю выпекать прекрасные тонкие и эластичные блинчики.