Тесто как пух для беляшей
Описание
Приготовить тесто как пух для беляшей несложно, а набор продуктов минимальный. Такое тесто отлично подойдет не только для беляшей, но и для любых других жареных пирожков с несладкой начинкой. Для приготовления сладкой выпечки из такого теста, в процессе замеса теста необходимо добавить сахара немного больше, чем указанно в рецепте. Мягкое и нежное тесто не зря так называется. Выпечка получается по настоящему вкусная и невероятно воздушная, придётся по вкусу всем членам вашей семьи. Берите на вооружение
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста.
- 2
Шаг 2
Соедините сахар, 1 ст.л. муки и дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте тёплую воду, перемешайте и оставьте на 15 минут до появления пенной "шапочки" сверху.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте соль, яйцо и растительное масло.
- 5
Шаг 5
Перемешайте и частями введите муку.
- 6
Шаг 6
Сначала перемешивайте тесто ложкой, затем продолжите замес руками, продолжая подсыпать муку.
- 7
Шаг 7
Месить тесто нужно как можно дольше, оно «любит руки». Тесто должно получиться мягким, эластичным и послушным. Скатайте тесто в шар, выложите обратно в миску и поставьте в теплое место на пару часов.
- 8
Шаг 8
Когда тесто увеличится в два-три раза, обомните его и дайте еще раз подняться.
- 9
Шаг 9
Пока тесто выстаивается, можно приготовить начинку для беляшей.
- 10
Шаг 10
Тесто как пух для беляшей готово. Удачной вам выпечки!