Тесто дрожжевое для беляшей
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Вкус беляшей сильно зависит от самого теста. И у каждого есть свой хороший рецепт для его приготовления. Я хочу поделится с вами своим, не сложным рецептом приготовления теста дрожжевого для беляшей. Тесто нежное, легко лепится и беляши получаются очень вкусными: воздушные и хрустящие Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовим опару для теста. Для этого смешаем сахар, соль, дрожжи и стакан теплой воды. Хорошо размешиваем, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 30 минут.
- 2
Шаг 2
Займемся тестом: в глубокую кастрюлю или миску добавляем теплое молоко и теплую воду.
- 3
Шаг 3
Затем добавляем растительное масло.
- 4
Шаг 4
Дальше добавляем муку, но не всю, а где-то 2/3 и замешиваем тесто.
- 5
Шаг 5
Затем добавляем в тесто опару, хорошо размешиваем.
- 6
Шаг 6
Добавляем остальную муку и хорошо вымешиваем тесто. Затем накрываем полотенцем или крышкой и ставим в теплое место.
- 7
Шаг 7
Когда тесто увеличилось в два раза, его необходимо обмять. Сделать это надо еще два-три раза.
- 8
Шаг 8
Дальше присыпаем стол мукой и выкладываем тесто, вымешиваем его. Затем перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет и на 30 минут отправляем его в холодильник.