Тесто для вареников на кефире
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Приготовьте Посмотрите, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления теста в миску влейте кефир и нагрейте его до комнатной температуры. Добавьте к кефиру соду и перемешайте. Кефир должен вспениться. Затем добавьте к кефиру соль и просеянную муку. Замесите тесто.
- 2
Шаг 2
Раскатайте тесто в пласт, используя скалку и подпыляя мукой рабочую поверхность. Вырезайте из теста кружочки, это можно делать стаканом или чашкой. Выложите на кружочки любую начинку и защипните края руками или специальным приспособлением для лепки вареников.
- 3
Шаг 3
Вскипятите в кастрюле чистую воду. Положите в нее вареники и варите пять-десять минут до полной готовности. Слейте воду с варениками на дуршлаг, вареники выложите в тарелку и добавьте сливочное масло.
- 4
Шаг 4
Подавайте вареники горячими со сметаной или маслом.