Горячие блюда
Тесто для вареников
15 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тесто для вареников готовится из муки, кипяченой и слегка остуженной воды и яичного желтка Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте в миске просеянную муку, желток и теплую (не горячую!) кипяченную воду.
- 2
Шаг 2
2. Замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Разделите тесто на три части. Те части, с которыми не работаете, оберните пищевой пленкой. Так тесто не высохнет и с ним будет легче работать. К тому же, его можно хранить в холодильнике.
- 3
Шаг 3
3. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, вырежьте стаканом кружки и лепите вареники. Тесто для вареников готово!