Выпечка
Тесто для самсы узбекской
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
В данном случае тесто не совсем классическое, так как я предлагаю добавить в него ажгон. Впрочем, вы можете использовать и любые другие ароматные травы или горсть черного кунжута, например. Тесто получается очень мягким, поэтому его легко раскатать Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просейте муку в глубокую мисочку. Добавьте соль, специи, масло и разотрите до состояния однородной крошки.
- 2
Шаг 2
2. Понемногу добавляйте воду, замешивая тесто.
- 3
Шаг 3
3. Готовое тесто скатайте в шарик, накройте чистым полотенцем и оставьте на полчасика примерно.
- 4
Шаг 4
4. А дальше все очень просто - разделите тесто на 5-6 одинаковых частей.
- 5
Шаг 5
5. Тоненько раскатайте.
- 6
Шаг 6
6. Разрежьте пополам.
- 7
Шаг 7
7. Распределите начинку по центру и аккуратно залепите края.
- 8
Шаг 8
8. Вот такая красота!