Тесто для самсы на кефире
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Это доступный и очень простой рецепт теста для самсы на кефире, который подойдет для любой мясной или овощной начинки. Самса получается очень нежной, мягкой и буквально тает во рту. А главное преимущество этого варианта в том, что тесто всегда получается одинаково хорошим Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Яйца вбить в мисочку и взбить со щепоткой соли.
- 2
Шаг 2
2. Влить кефир и аккуратно перемешать.
- 3
Шаг 3
3. В глубокую мисочку всыпать примерно половину просеянной с содой муки. Вылить сверху яйца с кефиром и начать аккуратно перемешивать. Если кефир не очень кислый, то можно дополнительно в рецепт приготовления теста для самсы на кефире использовать уксус или сок лимона, чтобы погасить соду.
- 4
Шаг 4
4. Добавить растительное масло.
- 5
Шаг 5
5. Затем постепенно всыпать недостающую муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. После нужно поделить его на небольшие кусочки и оставить под чистым полотенцем.
- 6
Шаг 6
6. Где-то минут через 20 можно приступать к основному процессу, а за это время можно подготовить начинку.
- 7
Шаг 7
7. Тесто для самсы на кефире в домашних условиях аккуратно раскатать и выложить в серединку начинку. В данном случае это куриное филе с луком и картофелем.
- 8
Шаг 8
8. Слепить треугольники, которые выложить на смазанный маслом противень швом вниз. Смазать взбитым яйцом. Отправить в разогретую духовку и выпекать около 25-35 минут до готовности.