Выпечка
Тесто для расстегаев с рыбой
120 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления теста для расстегаев с рыбой. Настоятельно рекомендую хорошенько настоять опару перед тем, как замешивать тесто. Индикатором готовности опары должен стать ее увеличившийся в два раза объем. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Дрожжи измельчаем, растираем и растворяем в половине теплого молока. Засыпаем просеянную муку (200 г.), замешиваем опару.
- 2
Шаг 2
Накрываем опару полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.
- 3
Шаг 3
Добавляем в поднявшуюся опару оставшееся молоко, муку, соль, сахар и растительное масло. Замешиваем тесто, оставляем его еще на 1 час в теплом месте, чтобы поднялось. Готово!