Тесто для пирожков на молоке
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Очень хороший рецепт теста на молоке для пирожков! С таким тестом легко работать, оно универсальное — подходит для пирожков как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Пирожки из этого теста получаются мягкими, воздушными, с прекрасной тоненькой корочкой и выпекаются очень быстро Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Полстакана молока чуть-чуть прогреваем и вводим в него сухие дрожжи. Все это хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом месте на минут 20.
- 2
Шаг 2
Оставшееся молоко мы также подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем в него жидкую опару, то есть молоко с дрожжами.
- 3
Шаг 3
Все это перемешиваем при помощи венчика, добавляем соль и подсолнечное масло.
- 4
Шаг 4
Вводим муку постепенно, продолжая взбивать.
- 5
Шаг 5
Взбивать надо тщательно, чтобы не было комочков.
- 6
Шаг 6
В итоге мы должны получить тесто, которое держит форму мягкого шара и легко отстаёт от рук. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем подходить на час-полтора в тёплом месте.
- 7
Шаг 7
Слегка приминаем его кулаком со всех сторон, накрываем миску полотенцем и ставим обратно в тёплое место на 40 минут. Тесто должно подойти во второй раз.