Тесто для пирожков
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Хочу сразу обратить ваше внимание на то, что это тесто идеально подходит для пирожков в духовке, но и жареные получаются вкуснейшими. Начинку вы можете взять любую, как сладкую, так и мясную или овощную, например. Если вы еще не встречали идеального дрожжевого теста, то попробуйте приготовить его по этому рецепту Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Начнем с опары. В теплом молоке растворите дрожжи и ложку сахара.
- 2
Шаг 2
2. Накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в тепле минут на 10-15.
- 3
Шаг 3
3. Пока подходит опара, в отдельной мисочке соедините сметану, сахар, соль, растительное масло и яйца. Взбейте все до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте опару, перемешайте и постепенно вводите просеянную муку.
- 5
Шаг 5
5. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам, накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле часа на 2-2.5. По прошествии этого времени идеальное тесто для пирожков в домашних условиях готово!
- 6
Шаг 6
6. Разделите его на небольшие шарики одинакового размера и наполните начинкой по вкусу.