Выпечка
Тесто для пирога
240 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Чтобы все сделать правильно, я рекомендую для замешивания теста использовать миксер со специальной насадкой. Если его нет, то вымешивайте руками, но очень быстро, так как основная задача — не позволить маслу растаять Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Воду смешайте с желтками, лимонным соком, солью и сахаром. Добавьте кубик льда и слегка взбейте вилкой.
- 2
Шаг 2
Просейте муку, к ней добавьте масло, нарезанное кубиками. Вымесите быстро в крошку, затем влейте жидкость и быстро вымесите, пока масса холодная.
- 3
Шаг 3
Разделите тесто на 2 части.
- 4
Шаг 4
Каждую заверните в целлофановый пакетик и отправьте в холодильник минимум на 4 часа.