Тесто для пиццы в духовке
Описание
Тесто для пиццы можно использовать сразу или разделить на части и заморозить. Используйте любую начинку и соусы по вкусу. Тесто дрожжевое, поэтому его нужно хорошо вымесить и обмять, а затем тонко раскатать, чтобы в процессе выпекания пицца не сильно выросла Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подогрейте воду (но не доводите до кипения) и влейте ее в чашу миксера, добавьте сухие быстродействующие дрожжи. Оставьте дрожжи до растворения.
- 2
Шаг 2
2. Просейте пшеничную муку и смешайте с солью, добавьте муку в воду с дрожжами.
- 3
Шаг 3
3. Перемешайте тесто лопаткой до образования грубой консистенции, чтобы мука смешалась с водой.
- 4
Шаг 4
4. Установите насадку «крюк» для замеса теста и вымешивайте его 5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Выложите тесто на стол и обомните его пару раз руками.
- 6
Шаг 6
6. Смажьте миску растительным маслом и выложите в нее тесто, оставьте тесто на время, чтобы оно подошло.
- 7
Шаг 7
7. Выложите тесто из миски и используйте его сразу или разделите на кусочки и уберите в морозильную камеру на хранение.