Тесто для пиццы от Гордона Рамзи
Описание
В рецепте теста для пиццы от Гордона Рамзи, на мой взгляд, все идеально, соотношение муки, дрожжей, воды, к тому же это просто и легко. Единственное, что я посоветовала бы осторожнее быть с солью, чтобы ее не было слишком много. Рецепт очень простой, на его основе можно приготовить любую пиццу по вашему усмотрению. Следуйте пошаговым рекомендациям и радуйте своих близких вкусной пиццей. Рецепт рассчитан на 2 стандартных пиццы Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску для замешивания теста всыпьте просеянную муку и сухие дрожжи, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Влейте теплую воду и оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Слегка смешайте, добавьте соль.
- 5
Шаг 5
Замесите тесто. Если месить руками, то на это уйдет 8-10 минут, можно помочь себе миксером с насадкой "крюк".
- 6
Шаг 6
Разделите вымешанное тесто на 2 части, получается по 330 грамм каждая. Выложите в миску слегка присыпанную мукой, накройте пищевой пленкой или крышкой и оставьте для подъема на 1,5 часа.
- 7
Шаг 7
Через 1,5 часа тесто увеличивается примерно в 2 раза.
- 8
Шаг 8
На основе этого теста можно приготовить абсолютно любую пиццу. Например, такую, для которой потребуется: томатная пассата, бекон, базилик, моцарелла, оливковое масло и орегано.
- 9
Шаг 9
Раскатайте тесто в круг, диаметром 30 см., смажьте томатной пассатой, выложите ломтики бекона, моцареллу, базилик, сбрызните оливковым маслом и присыпьте орегано.
- 10
Шаг 10
Выпекайте пиццу примерно 20 минут при температуре 200 градусов. Получилась очень вкусная пицца, настоящая, итальянская.