Тесто для пиццы на кефире
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пицца на кефире получается не хуже, чем в итальянской пиццерии. И все это на вашей кухне, не выходя из дома. Готовьте пирог с любой начинкой: колбасой, сосисками, грибами, помидорами и сыром. Дрожжи можно взять сухие, их потребуется в три раза меньше, чем свежих. Следуя итальянской классике нужно брать оливковое масло, которого в Италии столько, как в Средиземном море воды. Но в наших широтах мы чаще используем подсолнечное. Тоже будет хорошо. Из указанного количества ингредиентов получается две пиццы среднего размера Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления теста для пиццы.
- 2
Шаг 2
В миску раскрошите свежие дрожжи.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Влейте рафинированное подсолнечное масло.
- 5
Шаг 5
Всыпьте стакан просеянной муки.
- 6
Шаг 6
Кефир немного подогрейте и влейте в миску. Перемешайте тесто.
- 7
Шаг 7
Добавьте остальную просеянную муку.
- 8
Шаг 8
Замесите гладкое, эластичное тесто и выложите в миску. На дно миски налейте немного масла.
- 9
Шаг 9
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час тесто увеличится в объеме.
- 10
Шаг 10
Дрожжевое тесто на кефире для пиццы готово.
- 11
Шаг 11
Выпекайте пиццу и подавайте к столу горячей.