Тесто для пиццы: классический итальянский рецепт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Тесто нужно настаивать в тепле. Если температура в доме неподходящая, нагрейте духовку до 160 градусов, выключите, дайте ей немного остыть и отправьте туда тесто. Так оно точно подойдет. Замороженное тесто такого плана лучше хранить в морозильной камере не дольше двух недель
Инструкция
- 1
Шаг 1
В воду всыпьте дрожжи и дайте им заработать, оставьте минут на 5. Затем соедините воду с мукой, солью, сахаром и маслом, начните вымешивать специальной насадкой миксера или руками.
- 2
Шаг 2
Если тесто выходит жидковатым, добавьте муки, но не переборщите. Смажьте тесто маслом, накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на часа полтора-два.
- 3
Шаг 3
Тесто должно увеличиться примерно вдвое. Если время позволяет, можно дать ему постоять еще дольше.
- 4
Шаг 4
Готовое тесто можно заморозить или сразу использовать. Перед раскатыванием обомните его немного.