Тесто для пельменей универсальное
Описание
Такое тесто получается оптимальным для приготовления как пельменей, так и вареников, несмотря на то, что в нем нет яиц. Для большей эластичности в муку нужно добавить немного растительного масла и очень горячую воду, тогда вам будет легче вымесить тесто и оно станет более однородным. Кроме того, не забудьте дать ему немного отдохнуть. С тестом значительно легче работать, если оно полежит при комнатной температуре хотя бы 15 минут
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску всыпьте муку, соль и перемешайте. Добавьте растительное масло и очень горячую воду. Перемешайте тесто ложкой.
- 2
Шаг 2
2. Рабочую поверхность посыпьте мукой, выложите содержимое миски и замесите мягкое эластичное тесто, постепенно подсыпая муку. В конце замеса руки должны остаться чистыми, а тесто не должно к ним прилипать.
- 3
Шаг 3
3. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15-20 минут. Тесто готово, можно лепить пельмени.