Горячие блюда
Тесто для мантов с мясом
45 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Основа теста – это яйца, вода и мука высшего сорта. Тесто должно получиться эластичным и тугим. Для мантов его раскатывают очень тонко, а затем вручную скрепляют каждый край в центре. Манты подают с разными соусами, можно их отварить или сделать на пару. Тесто можно сделать заранее и хранить в морозилке
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Просейте муку на рабочую поверхность, сформируйте в центре "колодец", вбейте туда по одному куриные яйца, посолите, влейте в воронку воду.
- 2
Шаг 2
2. Аккуратно перемешайте все вилкой, понемногу центр воронки засыпайте мукой.
- 3
Шаг 3
3. Замесите тесто вручную, это занимает около 10 минут. Накройте тесто влажным кухонным полотенцем и оставьте его на 30 минут.