Горячие блюда
Тесто для мантов рецепт классический
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Расскажу,
Инструкция
- 1
Шаг 1
В глубокую емкость влейте стакан воды (температура комнатная), добавьте одной яйцо и несколько ч.л. соли.
- 2
Шаг 2
Тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Просеиваем в отдельную емкость муку.
- 4
Шаг 4
В муке делаем углубление, вливаем в середину яичную смесь.
- 5
Шаг 5
Круговыми движениями размешиваем тесто.
- 6
Шаг 6
Размешиваем до густоты.
- 7
Шаг 7
Вымешиваем тесто руками, при необходимости добавив муку.
- 8
Шаг 8
Вымешиваем тщательно, примерно 15 минут. Расплющиваем тесто в лепешку.
- 9
Шаг 9
Складываем лепешку два раза пополам, снова разминаем в лепешку. Повторяем процедуру несколько раз. Тесто должно получится эластичным и не прилипать к рукам. Формируем из теста шар, оставляем его на 40 минут в теплом месте, после чего можно приступать к формированию мантов. Удачи!