Тесто для курника на сметане
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Этот рецепт - классический вариант сдобного теста для несладких пирогов, в том числе курников. Приготовить тесто для курника на сметане не сложно. Главное, чтобы сметана была свежая, а молоко пожирнее. Изделия из такого теста получаются пышными, вкусными, с красивой корочкой. Пишу, а у самой даже слюнки текут. Поэтому сейчас быстро, подробно напишу, как заместить тесто для курника на сметане и начнем его готовить. Итак: 1. Четыре полные столовые ложки свежей сметаны размешиваем со взбитым вилкой яйцом. 2. Добавляем размягченное сливочное масло и молоко, которое должно быть большой жирности. 3. Теперь добавляем в смесь соль и соду и хорошо перемешиваем. 4. Всыпаем постепенно муку и замешиваем довольно крутое тесто. 5. Тесто помещаем хотя бы на полчаса в холодильник, чтобы оно стало более пластичным. 6. Делим тесто на две части и формируем курник с выбранной начинкой на ваш вкус Выпечка готова. Подавайте к столу.