Тесто для курника на маргарине
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Тесто для курника на маргарине получается несладким, песочным. Оно очень нежное и просто тает во рту, когда пирог будет готов. Чтобы всё получилось действительно удачно и правильно, следуйте всем моим рекомендациям по приготовлению теста для курника на маргарине. Итак начнем: 1. Муку надо просеить через мелкое сито. 2. Затем смешать с мукой разрыхлитель теста. 3. Отделить желтки от белков от двух яиц. Используем только желтки. 4. Теперь желтки необходимо растереть с сахаром, солью, содой и размягчённым маргарином. 5. Когда смесь станет жёлтого цвета, однородной консистенции, влить туда жирное молоко и хорошо все размешать. 6. Постепенно размешивая добавляем в смесь муку с разрыхлителем. 7. Замешиваем довольно крутое тесто. Оно должно хорошо отставать от рук и стать эластичным. 8. Теперь тесто надо обязательно положить в холодильник на 20 минут. После этого оно готово для формирования курника Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.