Тесто для чиабатты
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Сегодня я предлагаю не идти в магазин за хлебом, потому что я собираюсь рассказать вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала отмериваем 600 грамм муки и просеиваем ее в глубокую миску.
- 2
Шаг 2
В стакан наливаем немного теплой воды и разводим в ней дрожжи.
- 3
Шаг 3
Переливаем эту смесь к муке, добавляем сахар, соль, оливковое масло и оставшуюся воду. Из этих ингредиентов замешиваем однородное по консистенции тесто, оно должно быть довольно жидкое, как сметана. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на ночь (не менее чем на 5 часов).
- 4
Шаг 4
Посыпаем стол обильно мукой и выкладываем на него тесто, разделяем его на 2 части. Формируем из каждой буханку и перекладываем на противень. Посыпаем чиабатты мукой и ставим в тепло еще на 20-30 минут. Ну а дальше отправляем их выпекаться, успехов вам.