Тесто для булочки
Описание
Это не совсем обычное тесто на основе дрожжей и рикотты. Думаю, всем понравится его структура: мягкая и нежная, но в то же время немного рассыпчатая за счет сыра. Очень интересная выпечка. А если делать булочки, как у меня, в виде рогаликов, можно добавить начинку по вкусу Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Просейте муку и смешайте со всеми сухими ингредиентами.
- 2
Шаг 2
Мягкое масло соедините с мукой и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте рикотту, сахар, корицу и сделайте вот такую крошку.
- 4
Шаг 4
Теперь тесто вымесите руками и раскатайте в толстый пласт. Сложите в несколько раз и снова раскатайте.
- 5
Шаг 5
Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике минут на 30, а лучше - на ночь.
- 6
Шаг 6
Затем тесто раскатайте в круг и нарежьте на треугольники, сверните рогалики или слепите булочки другой формы. Оставьте в теплом месте на 3 часа.
- 7
Шаг 7
Выпекайте при 190 градусах 20-25 минут.