Тесто для блинов на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Приготовить тесто для блинов на кефире в домашних условиях проще простого, процесс не займет у вас больше 10 минут. При желании вы можете использовать в качестве ароматных добавок ванилин, корицу или цедру цитрусовых, например. 1. Для начала нужно как следует взбить яйца в глубокой мисочке с сахаром и щепоткой соли. 2. Муку просейте с крахмалом в отдельную емкость. 3. Влейте кефир к яйцам, перемешайте. 4. Следом начните добавлять муку, не переставая перемешивать. 5. Если налить растительное масло прямо в тесто, то можно жарить блинчики на сухой сковороде. Таким образом они получатся менее жирными. 6. В самом конце в тесто добавьте соду, еще раз перемешайте. 7. Если вдруг образовались комочки, не расстраивайтесь. Достаточно оставить мисочку с тестом на полчасика, а затем еще раз как следует взбить. Мука разойдется и тесто будет однородным. Вот и весь секрет, Подавайте остывшим или слегка тёплым.