Тесто
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Тесто "Бризе" - прекрасная основа как для сладких, так и для несладких пирогов. Оно чудесно сочетается с любой начинкой. Для приготовления теста важно его сильно не вымешивать, чтобы оно не стало слишком плотным и забитым. В работе с ним важна скорость и температура всех ингредиентов Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливочное масло и вода для приготовления теста должны быть ледяными, поэтому заранее охладите их.
- 2
Шаг 2
Просейте муку в глубокую мисочку.
- 3
Шаг 3
Добавьте щепотку соли.
- 4
Шаг 4
На терке натрите замороженное сливочное масло и разотрите все в однородную крошку.
- 5
Шаг 5
Влейте воду и быстро замесите тесто.
- 6
Шаг 6
Сформируйте шарик, заверните в пищевую пленку и отправьте на 30 минут в холодильник.
- 7
Шаг 7
Тесто "Бризе" готово.
- 8
Шаг 8
Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой.