Выпечка
Тесто без дрожжей
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Дрожжевое тесто капризное и не всегда получается, но не унывайте. Ведь вкусные и ароматные пироги или пирожки можно испечь, приготовив бездрожжевое тесто. Из этого рецепта вы узнаете, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливочное масло необходимо растопить, но горячим оно быть не должно.
- 2
Шаг 2
Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.
- 3
Шаг 3
Добавляем к сухим ингредиентам растопленное масло и перетираем все в крошку.
- 4
Шаг 4
Добавляем теплый кефир. Его нужно обязательно подогреть! Но, конечно, не кипятить.
- 5
Шаг 5
И замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. В процессе замешивания может понадобится мука, но не добавляйте ее слишком много. Убираем тесто в холодильник на полчаса, а уже потом можно делать пироги или пирожки.