Тертый пирог с клюквой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Тертые пироги очень популярны, ведь рецепт их приготовления простой, ингредиенты для теста вполне доступны, а начинку для пирога можно использовать любую: ягода, творог, варенье и так далее. Я расскажу вам, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Просеиваем в миску муку, смешиваем ее с разрыхлителем. Добавляем мягкое сливочное масло, сахар обычный и ванильный, яйцо и сметану.
- 2
Шаг 2
И замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам и будет достаточно плотным.
- 3
Шаг 3
Делим тесто на две части. Одна побольше — 2/3 от всего теста, а вторая поменьше. Тесто можно положить в морозилку минут на 20. Если времени у вас нет, можно обойтись без охлаждения теста.
- 4
Шаг 4
Форму диаметром 22 см застилаем пергаментом, натираем на крупной терке большую часть теста.
- 5
Шаг 5
Раскладываем ягоды клюквы. Можно использовать свежие, а можно и замороженные. Если вы не любитель кислой начинки, ягод добавляйте поменьше.
- 6
Шаг 6
И натираем на терке оставшееся тесто, распределяем его так, чтобы все ягоды были закрыты.
- 7
Шаг 7
И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 35.
- 8
Шаг 8
Перекладываем пирог на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Разрезать пирог лучше, пока он еще горячий.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.